美食原料

　　牛奶，雞蛋，鮮草菇，菱粉，精鹽少許，味精，生油。

　　制作過(guò)程

　　1、將雞蛋，牛奶，菱粉，精鹽，味精放碗內(nèi)，調(diào)成奶蛋糊，草菇切粒，放入奶蛋糊內(nèi)調(diào)勻；

　　2、炒鍋上小火，倒入生油燒熱，將拌好的奶蛋糊倒入推勻，繼續(xù)炒至嫩熟即成。

　　美食特色

　　潔白，軟嫩，鮮香，清爽可口。