材料：新鮮西瓜1個(gè)（將瓜肉挖出，留少許紅色，將瓜皮切成小塊），烏雞1只，切塊；蜜棗1枚，瘦肉200克。

　　輔料：生姜1小片。

　　做法：先將水燒開，將雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗放入，大火煮半小時(shí)，中火煲1.5小時(shí)，這時(shí)，將切好的西瓜放入，再用中火煲半小時(shí)即可。最后，根據(jù)口味放鹽。