吃地瓜減肥還是增肥，這是由吃地瓜的方法、量等所決定。

1、吃地瓜的方法：地瓜種含纖維素和果膠，這兩種物質(zhì)不易被消化和吸收，可刺激消化液分泌，促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，起到減肥效果。通過(guò)水煮、清蒸等方式吃地瓜，并不會(huì)增加其熱量，能發(fā)揮其作用，減肥效果不錯(cuò)。不過(guò)，烤地瓜、炸地瓜丸等可增加其熱量和糖分，經(jīng)常吃此類地瓜易導(dǎo)致肥胖。

2、吃地瓜的量：100克地瓜中熱量達(dá)到86大卡左右，雖然屬于低熱量、低脂肪的食物，但卻含有太多淀粉。每天大量吃地瓜，進(jìn)入體內(nèi)的淀粉可轉(zhuǎn)化成糖分，多余的糖轉(zhuǎn)化成脂肪堆積，從而造成肥胖。

正確吃地瓜就能減肥，所以應(yīng)掌握科學(xué)的烹調(diào)方式，烹調(diào)越簡(jiǎn)單越好。吃地瓜期間多喝白開(kāi)水，能軟化糞便，加快胃腸道蠕動(dòng)，幫助排出體內(nèi)代謝廢物和宿便?？刂瞥缘毓系牧浚刻鞈?yīng)控制在300克以內(nèi)。消化不良、常出現(xiàn)腹脹的肥胖者盡量少吃地瓜，以免加重不適癥狀。