世界杯期間遇到過期啤酒能否飲用，取決于啤酒變質(zhì)程度、個(gè)人體質(zhì)、過期時(shí)間、儲(chǔ)存條件、微生物污染情況等。

1. 啤酒變質(zhì)程度：啤酒過期后可能出現(xiàn)渾濁、沉淀、異味等變質(zhì)現(xiàn)象。若啤酒只是輕微渾濁，可能是蛋白質(zhì)等物質(zhì)析出，不一定代表不能飲用；但如果出現(xiàn)嚴(yán)重異味、大量沉淀或有霉菌生長，表明啤酒已嚴(yán)重變質(zhì)，飲用后可能引發(fā)胃腸道不適。

2. 個(gè)人體質(zhì)：不同人對(duì)過期啤酒的耐受程度不同。體質(zhì)較好、腸胃功能強(qiáng)的人，少量飲用可能不會(huì)出現(xiàn)明顯不適；而體質(zhì)較弱、腸胃敏感人群，飲用后可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。

3. 過期時(shí)間：過期時(shí)間較短，啤酒質(zhì)量變化可能較小，飲用風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低；若過期時(shí)間較長，啤酒中的成分發(fā)生變化，微生物滋生的可能性增加，飲用后健康風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)提高。

4. 儲(chǔ)存條件：如果啤酒在過期后一直儲(chǔ)存在低溫、避光、干燥的環(huán)境中，其變質(zhì)速度會(huì)相對(duì)較慢；反之，若儲(chǔ)存在高溫、潮濕、光照強(qiáng)的環(huán)境，啤酒容易變質(zhì)，飲用風(fēng)險(xiǎn)增大。

5. 微生物污染情況：過期啤酒可能被細(xì)菌、霉菌等微生物污染。常見的污染微生物如大腸桿菌、酵母菌等，這些微生物在啤酒中繁殖，會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，飲用受污染的啤酒可能導(dǎo)致食物中毒等健康問題。

世界杯遇上過期啤酒能不能喝不能一概而論，需綜合考慮啤酒變質(zhì)程度、個(gè)人體質(zhì)、過期時(shí)間、儲(chǔ)存條件、微生物污染情況等因素。為了身體健康，盡量不飲用過期啤酒。若不小心飲用后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。