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回答3
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李強 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級甲等
普內(nèi)科
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豬肉忘放冰箱有點味，一般不建議食用。這可能是由于細菌滋生、蛋白質變質、脂肪氧化、水分流失、異味物質產(chǎn)生等原因導致的。 1. 細菌滋生：在常溫環(huán)境下，細菌容易大量繁殖。常見的有大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等，可能引起胃腸道感染。 2. 蛋白質變質：蛋白質分解會產(chǎn)生胺類等有害物質，影響人體健康。 3. 脂肪氧化：脂肪氧化會產(chǎn)生異味和有害的過氧化物，對身體造成損害。 4. 水分流失：導致肉質變干，口感變差，營養(yǎng)成分也會有所損失。 5. 異味物質產(chǎn)生：這些異味物質通常是有害的化學物質，食用后可能引發(fā)身體不適。 為了保障身體健康，對于有異味的豬肉，應避免食用。在日常生活中，購買的肉類應及時放入冰箱冷藏或冷凍保存。
2025-01-06 05:19
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回答2
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任立存 主治醫(yī)師
重慶渝都生殖醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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你好，這種情況最好是不要吃了，說明已經(jīng)發(fā)霉變質了！醫(yī)生詢問：
2015-11-23 09:58
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回答1
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孟慶福 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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您好朋友，您描述的情況還是不要吃的，會中毒的，祝好醫(yī)生詢問：
2015-11-23 04:27
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