酸奶冰鎮(zhèn)后營(yíng)養(yǎng)是否會(huì)流失？
很多東西放冰箱里再拿出來(lái)就沒(méi)味兒了，酸奶冰鎮(zhèn)了還有營(yíng)養(yǎng)嗎？
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回答5
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孟慶福 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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酸奶冰鎮(zhèn)后營(yíng)養(yǎng)仍存在，但可能會(huì)在口感、菌群活性、消化吸收等方面產(chǎn)生一定影響。 1. 營(yíng)養(yǎng)成分：酸奶中的蛋白質(zhì)、鈣等主要營(yíng)養(yǎng)成分在冰鎮(zhèn)后不會(huì)改變。 2. 菌群活性：低溫會(huì)使部分益生菌的活性暫時(shí)受到抑制，但并非完全失活。 3. 消化吸收：冰鎮(zhèn)可能會(huì)使腸道對(duì)酸奶的消化吸收速度略有減緩。 4. 口感變化：溫度降低會(huì)影響酸奶的口感，有些人可能覺(jué)得更可口，有些人則不太適應(yīng)。 5. 保存時(shí)間：適當(dāng)冰鎮(zhèn)有助于延長(zhǎng)酸奶的保質(zhì)期。 總體來(lái)說(shuō)，酸奶冰鎮(zhèn)后仍有營(yíng)養(yǎng)，可根據(jù)個(gè)人喜好和身體狀況選擇是否冰鎮(zhèn)飲用。但需注意，酸奶開啟后應(yīng)盡快飲用，以保證其品質(zhì)和衛(wèi)生。
2025-02-17 07:53
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回答4
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谷印亮 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
理療科
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你好，酸奶不要冰鎮(zhèn)，冰鎮(zhèn)會(huì)有影響的，食物不要放置冰箱里時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
2015-12-22 03:27
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回答3
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王海龍 醫(yī)師
邢臺(tái)市威縣第二人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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你好，你的情況酸奶冰鎮(zhèn)還有影響，不必?fù)?dān)心。醫(yī)生詢問(wèn)：
2015-12-21 22:03
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回答2
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級(jí)甲等
外科
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我和你一樣比較懶，告訴你、、酸奶不能空腹喝的~！如果你打算用酸奶作晚飯，不可取~！最好先吃點(diǎn)東西墊墊比較好~！少吃點(diǎn)、比如全麥面包、熱量底，抵飽、還有營(yíng)養(yǎng)~希望能幫助到你醫(yī)生詢問(wèn)：
2015-12-21 17:57
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回答1
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任立存 主治醫(yī)師
重慶渝都生殖醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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你好，酸奶的保存最好是冷藏。因?yàn)楹枚嘁嫔且行Ю洳氐摹?
2015-12-21 17:34
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