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制作醋蛋液時(shí)，白醋和食用醋都可以使用，但各有特點(diǎn)。選擇白醋時(shí)要注意其純度和酸度，食用醋則要考慮種類(lèi)和品質(zhì)等。 1. 白醋特點(diǎn)：純度較高，酸度相對(duì)穩(wěn)定，通常不含色素和香味物質(zhì)，能使醋蛋液的成分相對(duì)簡(jiǎn)單。 2. 食用醋種類(lèi)：如米醋、陳醋等。米醋口感較柔和，陳醋味道濃郁，不同種類(lèi)對(duì)醋蛋液風(fēng)味有影響。 3. 品質(zhì)考量：無(wú)論白醋還是食用醋，應(yīng)選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)、無(wú)添加的產(chǎn)品，確保質(zhì)量安全。 4. 酸度因素：較高酸度的醋有助于溶解蛋殼中的成分，但酸度太高可能影響口感和效果。 5. 個(gè)人需求：根據(jù)個(gè)人對(duì)醋蛋液口感和功效的期望來(lái)選擇，若追求純粹口感可選白醋，若喜歡豐富風(fēng)味可選食用醋。 總之，在制作醋蛋液時(shí)，白醋和食用醋的選擇取決于個(gè)人的偏好和需求，但都要注重醋的品質(zhì)和安全性。

制作醋蛋液使用的米醋，一般在商店中容易找到。個(gè)人認(rèn)為療效不是特別的好。不建議采用這種方法進(jìn)行保健。一般雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，卵磷脂等等。和醋結(jié)合是沒(méi)有問(wèn)題的。但是雞蛋一般都沙門(mén)氏菌這種物質(zhì)容易感染人體。

你好！制作醋蛋液用的是9％的米醋，方法很簡(jiǎn)單。將一枚洗靜的雞蛋放到一個(gè)開(kāi)口較大的瓷瓶中，加入150-180ml米醋，密封24小時(shí)蛋殼軟化后，用筷子挑破蛋膜，將蛋清、醋、蛋黃一起攪拌均勻，蓋好蓋子再密封放置24小時(shí)就可以食用了。醋不僅含有醋酸，還有鈣、鐵、葡萄糖、乳酸、脂肪酸、甘油、鹽等，醋酸易溶解食物中的鈣、鐵，使人體易于吸收。醋蛋液適于高血壓、腦血栓、動(dòng)脈硬化患者的輔助治療。每天取醋蛋液20ml,加入80ml溫開(kāi)水，攪勻空腹服用。

你好，你的這種情況考慮可以用白醋的，祝你健康