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魚(yú)腥草在民間有多種俗稱(chēng)，如折耳根、狗心草、豬鼻孔、蕺菜等。 1. 折耳根：這是魚(yú)腥草在很多地區(qū)常見(jiàn)的俗稱(chēng)，因其形狀和味道而得名。 2. 狗心草：可能是由于其形態(tài)或某些特性與狗的心臟有所聯(lián)想而得來(lái)。 3. 豬鼻孔：形象地描述了魚(yú)腥草的外形特征。 4. 蕺菜：這是它較為正式的一個(gè)名稱(chēng)，在一些文獻(xiàn)和記載中常被使用。 5. 臭菜：因其獨(dú)特的氣味，被部分地區(qū)稱(chēng)為臭菜。 總之，魚(yú)腥草在不同地區(qū)有著不同的俗稱(chēng)，這些俗稱(chēng)反映了各地人們對(duì)它的認(rèn)知和觀察。但無(wú)論叫什么，魚(yú)腥草都具有一定的藥用價(jià)值。

魚(yú)腥草的作用，魚(yú)腥草為多年生草本，高30～50厘米，全株有腥臭味；莖上部直立，常呈紫紅色，下部匍匐，節(jié)上輪生小根。葉互生，薄紙質(zhì)，有腺點(diǎn)，背面尤甚，卵形或闊卵形，長(zhǎng)4～10厘米，寬2.5～6厘米，基部心形，全緣，背面常紫紅色，掌狀葉脈5～7條，葉柄長(zhǎng)1～3.5厘米，無(wú)毛，托葉膜質(zhì)長(zhǎng)1～2.5厘米，下部與葉柄合生成鞘?；ㄐ?，夏季開(kāi)，無(wú)花被，排成與葉對(duì)生、長(zhǎng)約2厘米的穗狀花序，總苞片4片，生于總花梗之頂，白色，花瓣?duì)?，長(zhǎng)1～2厘米，雄蕊3枚，花絲長(zhǎng)，下部與子房合生，雌蕊由3個(gè)合生心皮所組成。蒴果近球形，直徑2～3毫米，頂端開(kāi)裂，具宿存花柱。種子多數(shù)，卵形?；ㄆ?-6月，果期10-11月。魚(yú)腥草是治肺癰之要藥。魚(yú)腥草的作用，提高機(jī)體的免疫力：魚(yú)腥草可以增強(qiáng)WBC的吞噬能力，提高血清備解素，在治療氣管炎時(shí)，合成魚(yú)腥草素可使患者WBC對(duì)白色葡萄球菌的吞噬能力明顯提高，血清備解素明顯升高。家兔每日肌肉注射魚(yú)腥草素8mg。連續(xù)給藥3天后，血清中備解素也明顯升高，魚(yú)腥草提高機(jī)體兔疫力，對(duì)感染病的治療有著重要的意義?？咕淖饔茫呼~(yú)腥草中提得一種黃色油狀物，對(duì)各種微生物（尤其是酵母菌和霉菌）均有抑制作用，對(duì)溶血的鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、肺炎球菌有明顯的抑制作用。對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌也有作用，人工合成的癸酰乙醛亞硫酸氫鈉加成物稱(chēng)為合成的魚(yú)腥草素。抗病毒作用：用人胚腎原代單層上皮細(xì)胞組織培養(yǎng)，魚(yú)腥草煎劑（l：10）對(duì)流感亞洲甲型京科68-1株有抑制作用，并能延緩孤兒病毒ECHO11的生長(zhǎng)。利尿作用：用魚(yú)腥草提取物灌流蟾蜍腎或蛙蹼，能使毛細(xì)血管擴(kuò)張，增加血流量及尿液分泌，從而具有利尿的作用。其作用可能由有機(jī)物所致，鉀僅起增加利尿的附加作用，直接作用時(shí)，能使鉤端螺旋體活動(dòng)減弱-死亡—裂解，亦能推遲人工感染鉤端螺旋體的豚鼠的發(fā)病期。病原微生物作用：魚(yú)腥草鮮汁對(duì)金黃色葡萄球菌有抑制作用，加熱后作用減弱．體外試驗(yàn)證明，魚(yú)腥草煎劑對(duì)多種革蘭陽(yáng)細(xì)菌和陰細(xì)菌如金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、卡他球菌、白喉?xiàng)U菌、變形桿菌、志賀、施氏、福氏及宋內(nèi)痢疾桿菌、腸炎桿菌等均有不同程度的抑制作用．魚(yú)腥草乙醚提取物在體外對(duì)結(jié)核桿菌有明顯抑制作用．魚(yú)腥草中提取得到的一種油狀物，對(duì)各種微生物（尤其對(duì)霉菌和酵母）均有抑制作用，對(duì)鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、肺炎球菌有明顯抑制作用；對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌亦有抑制作用．但也有報(bào)道認(rèn)為，魚(yú)腥草煎劑抗菌作用不甚明顯。防癌作用：有資料表明，國(guó)外從魚(yú)腥草中分離出一種防癌抗癌物質(zhì)，除對(duì)胃癌有效外，并對(duì)中晚期肺癌、絨毛膜上皮癌、惡性葡萄胎、直腸癌也有一定的治療調(diào)整作用。對(duì)免疫系統(tǒng)的作用：魚(yú)腥草煎劑在體外能明顯促進(jìn)人外周血白細(xì)胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力．合成魚(yú)腥草素能提高氣管炎患者白細(xì)胞的吞噬功能，提高家兔及患者血清備解素水平?？鼓[瘤作用：新魚(yú)腥草素對(duì)艾氏腹水癌的抑制效果可能與提高癌細(xì)胞中的cAMP水平有關(guān)．實(shí)驗(yàn)表明：在不同時(shí)間對(duì)小鼠腹腔注射不同劑量的新魚(yú)腥草素，其癌細(xì)胞總數(shù)、癌細(xì)胞分裂指數(shù)、腹水量均有明顯降低，而癌細(xì)胞內(nèi)的cAMP水平卻有增高?？寡鬃饔茫呼~(yú)腥草煎劑對(duì)大鼠甲醛性腳腫有顯著抗炎作用，亦能顯著抑制人γ-球蛋白在Cu++存在下的熱變；魚(yú)腥草素能顯著抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳腫脹、皮膚毛細(xì)血管通透性增加，對(duì)HCA引起的腹腔毛細(xì)血管染料滲出也有顯著抑制作用．魚(yú)腥草所含槲皮素、槲皮甙及異槲皮甙等黃酮類(lèi)化合物亦有顯著抗炎作用，能顯著抑制炎癥早期的毛細(xì)血管亢進(jìn)。其它作用：魚(yú)腥草尚有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)咳、止血、抑制漿液分泌，促進(jìn)組織再生，傷愈合促進(jìn)紅皮病、銀屑病的好轉(zhuǎn)等作用，蕺菜堿有刺激皮膚發(fā)泡的作用。皮下注射魚(yú)腥草水溶物還具有輕度的鎮(zhèn)靜、抗驚作用，能抑制小鼠的自發(fā)活動(dòng)，延長(zhǎng)環(huán)己巴比妥鈉睡眠時(shí)間，對(duì)抗士的寧所致的驚厥，20-40mg／kg脈注射于犬可使血壓下降40-50mmHg。

魚(yú)腥草為三白草科植物蕺菜的全草，干、鮮品均可入藥，又名蕺菜、臭牡丹、豬鼻孔、側(cè)耳根等，用藥已有2000多年的歷史。主產(chǎn)于四川、湖北、江蘇、浙江、貴州等省，四川雅安為我國(guó)魚(yú)腥草的主產(chǎn)地，當(dāng)?shù)厝讼彩臭~(yú)腥草根制成的菜肴，以預(yù)防治療感冒，可見(jiàn)其無(wú)毒，為藥食兼用之品，有效成分為揮發(fā)油類(lèi)，含38種成分，主要有癸酰乙醛（魚(yú)腥草素）、月桂醛等，具廣泛的藥理作用。魚(yú)腥草在中醫(yī)藥分類(lèi)中屬于清熱解毒中草藥，尤其是對(duì)于肺部疾病有良好的作用，古稱(chēng)是治療“肺癰”（相當(dāng)于現(xiàn)代的肺炎）的要藥，且安全低毒，臨床長(zhǎng)期應(yīng)用無(wú)明顯的毒副作用，因而是孕婦、哺乳期婦女及兒童的理想用藥?，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，魚(yú)腥草抗菌譜廣，不但具有抗生素的抗菌作用，更具有抗生素沒(méi)有的抗病毒、提高機(jī)體免疫力、鎮(zhèn)咳祛痰、解熱鎮(zhèn)痛、等作用，且沒(méi)有耐藥性、菌群失調(diào)、肝腎功能受損等毒副作用，因而對(duì)于病毒引起的諸多疾病有獨(dú)特的療效。臨床應(yīng)用于呼吸系統(tǒng)疾病，諸如上呼吸道感染、流行性感冒、急慢性支氣管炎、肺炎等。

1.抗病原微生物作用，抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎雙球菌?！　?.利尿作用，使毛細(xì)血管擴(kuò)張，增加腎血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的頻尿澀痛?！　?.增強(qiáng)免疫系統(tǒng)作用，提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬作用?！　?.抗腫瘤作用，提高癌細(xì)胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌

魚(yú)腥草的作用，魚(yú)腥草，為三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。生長(zhǎng)于溝邊、溪邊及潮濕的疏林下，產(chǎn)于我國(guó)長(zhǎng)江流域以南各省。名見(jiàn)《名醫(yī)別錄》。唐蘇頌說(shuō):"生濕地，山谷陰處亦能蔓生，葉如蕎麥而肥，莖紫赤色，江左人好生食，關(guān)中謂之菹菜，葉有腥氣，故俗稱(chēng)：魚(yú)腥草。"其嫩莖葉，可炒食、涼拌或作湯，涼拌側(cè)耳根是民間的一道傳統(tǒng)佳肴。相傳當(dāng)年越王勾踐做了吳王的俘虜，臥薪嘗膽，發(fā)誓一定要使越國(guó)強(qiáng)大起來(lái)。但回國(guó)的第一年就碰上了罕見(jiàn)的荒年，百姓無(wú)糧可吃。勾踐親自上山尋找可以食用的野菜，終于發(fā)現(xiàn)了一種。于是，越國(guó)上下竟然靠著這小小的野菜渡過(guò)了難關(guān)。因?yàn)檫@種野菜有魚(yú)腥味，便被勾踐命名為魚(yú)腥草。魚(yú)腥草的功效與作用味辛、性寒涼。能清熱解毒、排痛消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食。用治實(shí)熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。1.抗菌現(xiàn)代研究表明，其特異氣味主要來(lái)源于魚(yú)腥草揮發(fā)油中的一種有效成分——魚(yú)腥草素（癸酰乙醛）。魚(yú)膽草素是魚(yú)腥草的主要抗菌成分，對(duì)卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。2.利尿魚(yú)腥草還含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。3.消炎臨床實(shí)踐證明，魚(yú)腥草對(duì)于上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等均有較好的療效，對(duì)急性結(jié)膜炎、尿路感染等也有一定療效。4.增強(qiáng)免疫力魚(yú)腥草還能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，增加白細(xì)胞吞噬能力，具有鎮(zhèn)痛、止咳、止血，促進(jìn)組織再生，擴(kuò)張毛細(xì)血管、增加血流量等方面的作用。魚(yú)腥草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值魚(yú)腥草主含揮發(fā)油，癸酰乙醛魚(yú)腥草素等多種成份，對(duì)各種致病桿菌、球菌、流感病毒、鉤端螺旋體等有抑制抗菌作用，并能提高人體免疫調(diào)節(jié)功能。