螃蟹死后放冰箱可以嗎?能放多久?
你好,我昨天早上在市場(chǎng)買的螃蟹,晚上拿到家死掉了,我直接放冰箱里了,可以嗎?能放多長(zhǎng)時(shí)間?
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回答3
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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盧勇 副主任醫(yī)師
廣東祈福醫(yī)院
三級(jí)甲等
急診科
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螃蟹死后放冰箱是否可行及能存放的時(shí)間,取決于螃蟹死亡的原因、螃蟹的新鮮度、冰箱的溫度、存放方式以及后續(xù)食用時(shí)間等。 1. 死亡原因:如果螃蟹是自然死亡,變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)較大。若是人為處理導(dǎo)致死亡,相對(duì)較好。 2. 新鮮度:剛死且新鮮的螃蟹,變質(zhì)可能性較低;若死亡前已不新鮮,則易變質(zhì)。 3. 冰箱溫度:冷藏室溫度一般在 2 - 8 攝氏度,冷凍室溫度在 -18 攝氏度以下。低溫能延緩變質(zhì),但也有時(shí)間限制。 4. 存放方式:用保鮮袋密封存放比直接放置更能保鮮。 5. 食用時(shí)間:存放時(shí)間越短越好,冷藏室不建議超過(guò) 24 小時(shí),冷凍室不超過(guò) 1 個(gè)月。 總之,螃蟹死后放冰箱雖有一定保鮮作用,但仍存在變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn),食用時(shí)要仔細(xì)觀察有無(wú)異味、變色等異常,確保食品安全。
2025-03-19 05:03
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回答2
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薛祖洋 醫(yī)師
冠縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
兒科
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你好,很高興為您解答。海鮮的話最好是吃新鮮的,因?yàn)楹苋菀桩a(chǎn)生毒素的。雖然根據(jù)您的描述,吃了這樣的螃蟹不一定就有什么很不舒服的癥狀,但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)看還是不要吃的好。
2016-01-18 12:23
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回答1
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任立存 主治醫(yī)師
重慶渝都生殖醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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健康指導(dǎo):您好,海蟹可以冷凍保存,但一般不要超過(guò)三個(gè)月以上,這個(gè)已經(jīng)是極限了,冷凍時(shí)間過(guò)長(zhǎng)也會(huì)造成脫水變質(zhì),最好盡快食用。螃蟹分河蟹和海蟹,河蟹是必須吃新鮮的,海蟹就不然,市面上很多帝王蟹都是上船之后速凍的。
2016-01-17 22:20
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