冰箱里發(fā)芽的豌豆能吃嗎
你好，請(qǐng)問放在冰箱里發(fā)芽的豌豆可以吃嗎。？你好，請(qǐng)問放在冰箱里發(fā)芽的豌豆可以吃嗎。。只是問問可不可以吃可以吃就吃否則就算了
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回答1
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葉澤兵 主任醫(yī)師
廣東省第二人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
急診科
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冰箱里發(fā)芽的豌豆一般是可以食用的，但需考慮豌豆的新鮮程度、發(fā)芽程度、有無變質(zhì)、個(gè)人體質(zhì)以及烹飪方式等。 1.新鮮程度：新鮮且無腐爛跡象的發(fā)芽豌豆通常可食用，若已出現(xiàn)變色、異味則不可。 2.發(fā)芽程度：輕微發(fā)芽不影響，過度發(fā)芽可能會(huì)影響口感和營養(yǎng)。 3.有無變質(zhì)：觀察有無霉菌生長、質(zhì)地變軟等變質(zhì)表現(xiàn)，變質(zhì)則不能吃。 4.個(gè)人體質(zhì)：部分人對(duì)發(fā)芽豌豆可能過敏或腸胃敏感，食用后易不適。 5.烹飪方式：充分煮熟能降低風(fēng)險(xiǎn)，半生不熟可能引發(fā)腸胃問題。 總之，冰箱里發(fā)芽的豌豆能否食用要綜合多方面判斷。如果無法確定，為了安全起見，不建議食用。
2025-03-27 12:38
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