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馬鈴薯汁有抗癌作用卻不能生吃,原因何在?

食療

馬鈴薯生計(jì)有治癌作用,為什么又不能生吃呢??馬鈴薯生計(jì)有治癌作用,為什么又不能生吃呢?。

  • 回答2

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    胡志毅 主任醫(yī)師

    江蘇省人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    骨科

    馬鈴薯汁雖可能有一定抗癌作用,但不能生吃,主要是因?yàn)槠浜杏泻ξ镔|(zhì)、難以消化、可能引發(fā)過敏、影響營(yíng)養(yǎng)吸收、存在衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)等。 1. 含有有害物質(zhì):生馬鈴薯中含有龍葵素,這是一種有毒物質(zhì),攝入過量可能引起中毒癥狀,如惡心、嘔吐、腹瀉等。 2. 難以消化:生馬鈴薯的淀粉結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜,人體消化酶難以分解,易導(dǎo)致消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適。 3. 可能引發(fā)過敏:部分人對(duì)生馬鈴薯中的某些成分過敏,生吃可能引發(fā)過敏反應(yīng),如皮膚瘙癢、紅腫等。 4. 影響營(yíng)養(yǎng)吸收:生馬鈴薯中的一些營(yíng)養(yǎng)成分在未經(jīng)過適當(dāng)烹飪處理時(shí),人體難以充分吸收利用。 5. 存在衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn):生的馬鈴薯表面可能附著細(xì)菌、寄生蟲卵等,生吃增加感染疾病的風(fēng)險(xiǎn)。 總之,雖然有研究表明馬鈴薯可能具有一定抗癌潛力,但為了避免上述風(fēng)險(xiǎn),不建議生吃馬鈴薯。

    2025-03-26 12:58
  • 回答1

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    薛祖洋 醫(yī)師

    冠縣人民醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    兒科

    你好,化療藥物毒性很大,不能將癌細(xì)胞全部殺死,只能是按照比例殺死癌細(xì)胞,殘余癌細(xì)胞在患者身體虛弱免疫力低的情況下發(fā)展很快,形成新的病灶

    2016-01-26 01:56
就醫(yī)問藥

針對(duì)上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題

什么是食療?   食療又稱食治,即利用食物來影響機(jī)體各方面的功能,使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認(rèn)識(shí)到食物不僅能營(yíng)養(yǎng),而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出:食物“病人服之,不但療病,并可充饑。李時(shí)珍的《本草綱目》不單介紹藥物,更記載有300多種日常食物的療效,并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反,若不遵守食療原則就不利于這種目的,甚至有害。 查看全文»

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