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自家種的藤三七采摘后處理為何變黑

自己家種的藤三七,長得特別好,采摘后無論是晾曬還是陰干都變黑了

  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    胡津麗 主任醫(yī)師

    江蘇省中醫(yī)院

    三級甲等

    針灸康復(fù)科

    自家種的藤三七采摘后無論晾曬還是陰干都變黑,可能與氧化反應(yīng)、采摘時機、處理方式、保存環(huán)境、品種特性等有關(guān)。 1.氧化反應(yīng):藤三七中的某些成分接觸空氣后易發(fā)生氧化,導(dǎo)致顏色變黑。 2.采摘時機:采摘過早或過晚,都可能影響其內(nèi)部成分,從而在后續(xù)處理中變黑。 3.處理方式:晾曬或陰干的方法不當,如溫度、濕度不合適,通風不良等。 4.保存環(huán)境:存放的環(huán)境潮濕、不通風,易滋生微生物,加速其變質(zhì)變黑。 5.品種特性:不同品種的藤三七,其成分和特性有所差異,有些品種可能本身就容易變黑。 總之,藤三七采摘后變黑可能是多種因素共同作用的結(jié)果。為避免這種情況,應(yīng)注意選擇合適的采摘時機和處理方法,創(chuàng)造良好的保存環(huán)境。

    2025-04-02 16:47
  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    軒存旺 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    您好,您的情況是三七的變質(zhì)了。其實三七是可以由于氧化的原因變黑的但是不影響藥效的不必擔心了。醫(yī)生詢問:

    2016-01-30 19:08
就醫(yī)問藥

針對上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題

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