吃了長(zhǎng)霉豆醬里的豆子會(huì)有事嗎?
這幾天吃了幾天熬好的豆醬,今天晚上發(fā)現(xiàn)這上面長(zhǎng)了毛,心想完了,吃了不少黃曲霉素了,但是我都是吃的油這幾天吃了幾天熬好的豆醬,今天晚上發(fā)現(xiàn)這上面長(zhǎng)了毛,心想完了,吃了不少黃曲霉素了,但是我都是吃的油里面的豆子,表面的就算吃也應(yīng)該不多,想問(wèn)問(wèn)專家們阿要緊的呢?豆子發(fā)霉如圖!謝謝
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史東岳
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食用了長(zhǎng)霉豆醬中的豆子可能會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生一定影響,這取決于攝入量、個(gè)人體質(zhì)、豆醬發(fā)霉程度、食用后的時(shí)間以及是否有相應(yīng)癥狀等。 1. 攝入量:攝入少量發(fā)霉食物,可能影響較小;若大量食用,風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。 2. 個(gè)人體質(zhì):有些人身體代謝和免疫能力較強(qiáng),能較好應(yīng)對(duì);體質(zhì)較弱者則更易受影響。 3. 發(fā)霉程度:輕度發(fā)霉相對(duì)危害較小,嚴(yán)重發(fā)霉則含較多有害物質(zhì)。 4. 食用后的時(shí)間:剛食用不久,可采取催吐等措施;時(shí)間較長(zhǎng)則需觀察癥狀。 5. 癥狀表現(xiàn):如出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀,或肝區(qū)疼痛、黃疸等肝損傷表現(xiàn),應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。 總之,食用長(zhǎng)霉豆醬中的豆子存在一定健康風(fēng)險(xiǎn),若有不適需及時(shí)就醫(yī)。平時(shí)應(yīng)注意飲食衛(wèi)生,避免食用變質(zhì)食物。
2025-01-19 23:08
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回答1
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肖起濤 主治醫(yī)師
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一般來(lái)說(shuō)食物中毒后,會(huì)有這個(gè)吐瀉的現(xiàn)像,你要是沒(méi)有這個(gè)現(xiàn)像就說(shuō)明沒(méi)有中毒也不用擔(dān)心這個(gè)東西沒(méi)有放好是會(huì)有這個(gè)發(fā)霉的現(xiàn)像,你以后吃東西要聞下,避免吃到一些變質(zhì)的食物。
2016-02-17 03:23
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