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曬的白菜干沒(méi)曬干下雨長(zhǎng)霉還能吃嗎?

曬的白菜干,因?yàn)闆](méi)曬干就下雨了,現(xiàn)在有點(diǎn)?曬的白菜干,因?yàn)闆](méi)曬干就下雨了,現(xiàn)在有點(diǎn)長(zhǎng)霉還能吃嗎?對(duì)身體有什么影響不?。無(wú)想知道能不能吃?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    孔書(shū)雪 醫(yī)師

    河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    內(nèi)科

    曬的白菜干沒(méi)曬干下雨長(zhǎng)霉后不建議食用。因?yàn)槊咕赡墚a(chǎn)生毒素,對(duì)健康造成多種危害,如引起胃腸道不適、損害肝臟、影響免疫系統(tǒng)等。 1. 霉菌毒素:霉菌會(huì)產(chǎn)生多種毒素,如黃曲霉毒素、赭曲霉毒素等,這些毒素具有較強(qiáng)的毒性。 2. 胃腸道反應(yīng):食用長(zhǎng)霉的白菜干可能導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。 3. 肝臟損害:部分毒素會(huì)對(duì)肝臟造成損害,影響肝臟的正常功能。 4. 免疫影響:降低身體的免疫力,使人更容易患病。 5. 致癌風(fēng)險(xiǎn):某些霉菌毒素具有致癌性,長(zhǎng)期攝入增加患癌幾率。 為了身體健康,不要食用長(zhǎng)霉的白菜干。在日常生活中,應(yīng)注意食物的保存和處理,避免食物受潮發(fā)霉。

    2025-02-05 21:16
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