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回答4
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谷印亮 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
理療科
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香蕉不適合放在冰箱里儲(chǔ)存,這主要是由于溫度、濕度、乙烯氣體、表皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)和成熟度等因素的影響。 1. 溫度:冰箱的低溫會(huì)破壞香蕉的細(xì)胞結(jié)構(gòu),導(dǎo)致其表皮變黑,果肉變軟。 2. 濕度:冰箱內(nèi)濕度較低,容易使香蕉水分散失,加快其變質(zhì)。 3. 乙烯氣體:香蕉自身會(huì)產(chǎn)生乙烯氣體促進(jìn)成熟,冰箱內(nèi)其他食物產(chǎn)生的乙烯也可能加速香蕉成熟和變質(zhì)。 4. 表皮細(xì)胞結(jié)構(gòu):香蕉表皮細(xì)胞脆弱,低溫易受損,引發(fā)黑斑和腐爛。 5. 成熟度:未完全成熟的香蕉放進(jìn)冰箱,會(huì)影響后續(xù)正常成熟,口感變差。 總之,為了保持香蕉的新鮮和口感,不建議將其放在冰箱里,常溫保存并避免擠壓和碰撞是較好的選擇。
2024-12-17 20:18
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回答3
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張娜 醫(yī)師
山東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
婦科
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買了的香蕉是最不好儲(chǔ)藏的,應(yīng)該冰箱放一些,外面放一些,及時(shí)的買及時(shí)的吃,放時(shí)間長(zhǎng)會(huì)壞的。而且口味也不好??梢苑诺奖淅洳乇容^好的
2013-12-15 10:41
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回答2
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楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級(jí)
內(nèi)科
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病情分析:你說的情況水果應(yīng)該冷藏比較好的,由于水果的細(xì)胞在呼吸,溫度越高就會(huì)越容易氧化,而且細(xì)胞的呼吸會(huì)越多,造成容易腐爛指導(dǎo)意見:買了的香蕉是最不好儲(chǔ)藏的,應(yīng)該冰箱放一些,外面放一些,及時(shí)的買及時(shí)的吃,放時(shí)間長(zhǎng)會(huì)壞的。而且口味也不好??梢苑诺奖淅洳乇容^好的
2013-12-06 19:14
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回答1
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鄧永賓 主治醫(yī)師
南寧市第九人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
急診科
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病情分析:你好,香蕉是不能放到冰箱里面保存的香蕉是熱帶水果,冷藏加快了期腐敗作用.。而且由于不通風(fēng),乙烯濃度增加,會(huì)加速香蕉腐爛。意見建議:香蕉存放溫度不得低于4-6度,高于或低于這個(gè)溫度,香蕉就會(huì)變黑,存放時(shí)間不得超過5天。 一般家庭冰箱冷藏都設(shè)定在2度,變黑是正?,F(xiàn)象,只要心不爛就沒事的,腸胃不好的人,最好少吃冰箱直接取出的食物。
2013-11-28 19:14
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什么是電冰箱食物中毒? 冰箱并不完全是食品保鮮保險(xiǎn)柜。許多疾病都是來因?yàn)槌粤吮鋬?nèi)長(zhǎng)期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲(chǔ)食物時(shí)常出現(xiàn)生熟食品的混放的情況,以致食品變質(zhì)或者污染,從而引發(fā)電冰箱食物中毒。 查看全文»
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