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烏雞在藥膳方面有何作用?

食療

烏雞的藥膳作用?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    張俊相 住院醫(yī)師

    威縣婦女兒童醫(yī)院

    二級甲等

    外科

    烏雞具有豐富的營養(yǎng)成分,在藥膳中發(fā)揮著多種作用,如滋補氣血、增強免疫力、調節(jié)內分泌、促進產后恢復、改善貧血等。 1.滋補氣血:烏雞富含鐵元素,能促進血紅蛋白合成,改善氣血不足導致的面色蒼白、乏力等癥狀。 2.增強免疫力:其含有的多種氨基酸和微量元素,有助于提高身體的抵抗力,預防疾病。 3.調節(jié)內分泌:對女性內分泌失調引起的月經不調等有一定的輔助調理作用。 4.促進產后恢復:產后身體虛弱,烏雞的營養(yǎng)能幫助產婦補充能量,促進身體康復。 5.改善貧血:豐富的蛋白質和礦物質,可改善缺鐵性貧血等情況。 總之,烏雞作為藥膳食材,對身體有一定的滋補和調理作用,但食用時應注意適量,且不能替代藥物治療。如果身體存在嚴重疾病,還需及時就醫(yī)。

    2024-10-21 19:35
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    賀濤 主治醫(yī)師

    河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院

    二級甲等

    內科

    《本草綱目》日:“烏骨雞有白毛烏骨雞者,黑毛烏骨者,斑毛烏骨者,有骨肉俱烏者,肉白骨烏者。但觀雞舌黑者,則骨肉俱烏,入藥更良?!文I血分之病宜用之。男用雌,女用雄。婦人方科有烏雞丸,治婦人百病?!睘豕请u可用于虛勞瘦弱,骨蒸潮熱,脾虛泄瀉,消渴,崩漏,赤白帶,遺精。婦科名藥具有補虛調經的烏雞白鳳丸是以烏骨雞為主要原料。所以雞肉煨食或熬汗飲,食用得當是調補身體很好的食品。根據(jù)實踐經驗認為凡實證,邪毒來清者皆忌食之。小米中胡蘿卜素、鐵、鋅、核黃素含量高于一般的米、面,是產褥期較理想的食物。但小米粥不可太稀。紅糖,含有較豐富的鐵質,因此它對失血的產婦來說,可起到補血作用;紅糖中還含有一定數(shù)量的核黃素、胡蘿卜素和煙酸等。這些都是產婦所需要的營養(yǎng)物質,而這些成分是白砂糖所不及的;其次紅糖還含有較多的葡萄糖,因此容易被人體消化吸收,一般服紅糖湯在3~5分鐘后,血糖就會增加,很快使人感到全身溫暖,有利于活血舒筋,這對產婦能起促進血液循環(huán)的作用。紅糖內還含有微量的鈣、錳、鋅等各種元素,不僅對產婦,而且對男女老幼都有一定的好處。[本貼已經被尹日新在2004-1-3122:07:46修改過]

    2024-10-22 00:03
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