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服用維生素 C 時(shí)不能與哪些食物同食？

2024-09-26 16:17 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問(wèn)題：

服用維生素C時(shí)不能與哪些食物同食？

回答1
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何鳳怡醫(yī)師

中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

三級(jí)甲等

臨床營(yíng)養(yǎng)科

服用維生素 C 時(shí)，有些食物不能同食，如牛奶、豬肝、貝殼類(lèi)水產(chǎn)品、蝦、蟹等。 1.牛奶：富含具氧化性的維生素 B2，會(huì)使維生素 C 易被氧化，兩者效用降低。 2.豬肝：含銅豐富，易破壞維生素 C。 3.貝殼類(lèi)水產(chǎn)品：一同服用可能導(dǎo)致中毒。 4.蝦：蝦肉中的物質(zhì)可能影響維生素 C 吸收。 5.蟹：蟹肉成分與維生素 C 反應(yīng)，影響其效果。總之，服用維生素 C 時(shí)要注意飲食搭配，避免影響其效果。
2024-09-27 06:26

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