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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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袁智敏 主治醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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鹽水泡菠蘿主要有以下作用:抑制菠蘿酶活性、改善口感、減少對(duì)口腔刺激、調(diào)節(jié)酸堿平衡、降低過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。身體健康為重,一旦感到不適,應(yīng)及時(shí)就醫(yī),避免自行診斷用藥帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
2019-12-10 17:25
1.抑制菠蘿酶活性:菠蘿酶會(huì)刺激口腔,鹽水能使其活性降低,減輕麻木等不適。
2.改善口感:促進(jìn)酸性成分分解,讓菠蘿嘗起來(lái)更甜。
3.減少口腔刺激:降低對(duì)口腔黏膜和嘴唇的不良刺激。
4.調(diào)節(jié)酸堿平衡:菠蘿偏酸性,鹽水有助于維持體內(nèi)酸堿平衡。
5.降低過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn):一定程度上減少過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。
總之,鹽水泡菠蘿能帶來(lái)諸多好處,但食用仍需適量,尤其對(duì)于特殊人群。
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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李增沛 主治醫(yī)師
南陽(yáng)市第一人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
五官科
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你好,用鹽水泡菠蘿的作用,主要是想泡掉菠蘿里面的一些比較酸的味道,有一些苦澀的味道,也是能夠泡出來(lái)的,然后保存的時(shí)間相對(duì)長(zhǎng)一點(diǎn),并沒(méi)有任何其他的作用,如果播得比較成熟的話,完全可以不用泡的,而且直接吃效果和口味也是比較好的。如果出現(xiàn)問(wèn)題嚴(yán)重,建議去醫(yī)院檢查確診。
2019-05-15 23:54
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針對(duì)上述提問(wèn),推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問(wèn)題
什么是菠蘿過(guò)敏癥? 菠蘿過(guò)敏癥指進(jìn)食菠蘿后表現(xiàn)的以過(guò)敏為主的癥狀群。菠蘿主要產(chǎn)于我圍嶺南和東南亞一帶,致敏物質(zhì)可能是菠蘿的酶類蛋白,在鹽水中浸泡或加熱煮熟可使之破壞。只有部分人食后會(huì)發(fā)生過(guò)敏,可能與個(gè)人體質(zhì)有關(guān)??砂l(fā)生普通過(guò)敏、急性肺水腫、過(guò)敏性休克或嚴(yán)重的心律失常。 查看全文»
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賴荷
主任醫(yī)師 教授
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院
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査旭山
主任醫(yī)師 教授
廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院
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主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院
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