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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李纓 副主任醫(yī)師
北京宣武醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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食鹽的主要成分是氯化鈉，加溫不能去除鈉離子。鈉離子在食鹽中以穩(wěn)定的化學形式存在，一般的加熱條件無法改變其化學結(jié)構。如果身體不適，請盡快尋求醫(yī)療幫助，按照醫(yī)生的囑咐進行治療，切莫自行用藥。
2020-03-12 10:40
1.化學性質(zhì)：氯化鈉的化學性質(zhì)穩(wěn)定，加溫難以使其分解從而去除鈉離子。
2.物質(zhì)結(jié)構：鈉離子與氯離子結(jié)合緊密，加熱不會破壞這種結(jié)合。
3.溫度影響：日常加熱的溫度遠不足以使氯化鈉發(fā)生能去除鈉離子的化學變化。
4.生理需求：人體需要適量的鈉離子維持生理功能，并非要完全去除。
5.食品安全：過度追求去除鈉離子可能影響食物的味道和營養(yǎng)平衡。
總之，食鹽加溫不能去除鈉離子，應合理控制食鹽攝入量以維持健康。
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