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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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李百花 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第三醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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空氣污染嚴(yán)重時(shí)吃蝦，不宜和富含鞣酸的水果、南瓜、黃豆、紅棗、維生素C含量高的食物一起吃。 1. 富含鞣酸的水果：如葡萄、石榴、山楂等，鞣酸會(huì)與蝦中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的物質(zhì)，可能引起嘔吐、頭暈、腹痛等癥狀。 2. 南瓜：蝦與南瓜同食可能會(huì)引起痢疾，不利于身體健康。 3. 黃豆：黃豆富含蛋白質(zhì)，和蝦一起吃會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良。 4. 紅棗：紅棗中含有較多的維生素，與蝦同食可能會(huì)發(fā)生不良反應(yīng)，影響健康。 5. 維生素C含量高的食物：蝦中含有一定量的五價(jià)砷，與大量維生素C結(jié)合會(huì)轉(zhuǎn)化為有毒的三價(jià)砷，危害人體。 在空氣污染嚴(yán)重時(shí)吃蝦，需注意避免與上述食物搭配，以免影響身體健康。若不慎同時(shí)食用出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
2025-04-13 23:02
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