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小米面有什么功效與作用

小米面有什么功效與作用

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    郭麗娜 副主任醫(yī)師

    廣東省中醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    小米面是由小米研磨而成的面粉,具有諸多功效與作用。 在營養(yǎng)補充方面,小米面富含碳水化合物,能為人體快速提供能量,維持身體正常的生理活動和日常運動所需。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B族、鐵、鋅、鎂等營養(yǎng)成分。其中,維生素B族有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能,促進身體的新陳代謝;鐵元素對于預(yù)防缺鐵性貧血有一定作用;鋅元素對增強免疫力、促進生長發(fā)育有積極意義。 從健脾和胃角度來看,小米面性質(zhì)溫和,容易被人體消化吸收,對脾胃有很好的滋養(yǎng)作用。對于脾胃虛弱、消化功能不佳的人來說,適量食用小米面制成的食物,如小米面糊、小米面饅頭等,能夠減輕腸胃負(fù)擔(dān),起到健脾和胃、增進食欲的效果。 小米面還有助于養(yǎng)心安神。它含有的色氨酸能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)功能,在一定程度上改善睡眠質(zhì)量,緩解焦慮、煩躁等不良情緒,使人心情更加平靜、放松。 此外,小米面中的膳食纖維可以促進腸道蠕動,增加糞便體積,預(yù)防便秘,維持腸道的健康。

    2025-10-03 09:31
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