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對(duì)于重癥病人而言，合理的流食營(yíng)養(yǎng)餐能為其提供必要的營(yíng)養(yǎng)支持，有助于身體恢復(fù)。以下為你介紹一些制作方法。 首先是食材的選擇，要保證營(yíng)養(yǎng)豐富且易于消化。蛋白質(zhì)可選擇雞蛋、牛奶、魚(yú)肉等；碳水化合物可選用大米、小米、玉米等；維生素和礦物質(zhì)可從各類(lèi)蔬菜和水果中獲取，比如菠菜、胡蘿卜、蘋(píng)果等。 接下來(lái)介紹幾種常見(jiàn)的流食營(yíng)養(yǎng)餐制作方法。 雞蛋蔬菜米糊：準(zhǔn)備大米50克、雞蛋1個(gè)、菠菜20克。先將大米洗凈浸泡1 - 2小時(shí)，放入攪拌機(jī)，加適量水打成米漿。菠菜洗凈焯水后切碎。將米漿倒入鍋中煮至濃稠，打入雞蛋攪拌均勻，再加入菠菜碎，繼續(xù)煮幾分鐘即可。 魚(yú)肉蔬菜湯：選擇刺少的魚(yú)肉，如鱈魚(yú)、鱸魚(yú)50克，胡蘿卜20克，洋蔥10克。將魚(yú)肉洗凈切塊，胡蘿卜、洋蔥切成小丁。鍋中加水，放入魚(yú)肉、胡蘿卜、洋蔥，小火煮20 - 30分鐘，然后用濾網(wǎng)過(guò)濾掉殘?jiān)玫降臏褪菭I(yíng)養(yǎng)豐富的流食。 水果奶昔：準(zhǔn)備香蕉1根、牛奶100毫升、草莓2 - 3顆。將香蕉、草莓去皮切塊，與牛奶一起放入攪拌機(jī)中攪拌均勻即可。 制作流食營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)，要注意食材的衛(wèi)生，確保食物新鮮。同時(shí)，要根據(jù)病人的口味和身體狀況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。