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醋泡枸杞的作用、功效與禁忌分別是什么?

醋泡枸杞的作用、功效與禁忌分別是什么?

  • 回答1

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    梁詠竹 住院醫(yī)師

    廣東省中醫(yī)院

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    醋泡枸杞是一種常見(jiàn)的養(yǎng)生方式,它結(jié)合了醋和枸杞的特點(diǎn),具有一定的作用與功效,但也存在一些禁忌。 從作用與功效來(lái)看,首先是滋補(bǔ)肝腎。枸杞歸肝、腎經(jīng),本身就有滋補(bǔ)肝腎的作用,醋入肝,二者結(jié)合能更好地養(yǎng)護(hù)肝腎,對(duì)于肝腎陰虛引起的腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦5劝Y狀有一定的改善作用。其次,有助于明目。枸杞富含胡蘿卜素,在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A,能保護(hù)眼睛晶體的纖維部分,改善視覺(jué)系統(tǒng),經(jīng)常食用醋泡枸杞對(duì)長(zhǎng)期用眼導(dǎo)致的眼睛干澀、視物不清等有緩解效果。此外,還能增強(qiáng)免疫力。枸杞含有枸杞多糖等多種營(yíng)養(yǎng)成分,醋也具有一定的抗菌消炎作用,二者搭配能調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能,增強(qiáng)人體抵御疾病的能力。 然而,醋泡枸杞并非適合所有人。正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人不宜食用。因?yàn)殍坭綔責(zé)嵘眢w的效果較強(qiáng),在感冒發(fā)燒等情況下食用可能會(huì)加重病情。另外,腸胃功能較弱的人要謹(jǐn)慎食用。醋有一定的刺激性,可能會(huì)刺激腸胃,加重腸胃負(fù)擔(dān),引起胃痛、反酸等不適癥狀。對(duì)醋或枸杞過(guò)敏的人群,食用后可能會(huì)出現(xiàn)皮疹、瘙癢等過(guò)敏反應(yīng),絕對(duì)不能食用。

    2025-10-05 13:49
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