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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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郭麗娜 副主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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空腹喝牛奶是否好不能一概而論,需要分情況看待。 從營(yíng)養(yǎng)利用角度來(lái)說(shuō),空腹喝牛奶可能會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),當(dāng)人體處于空腹?fàn)顟B(tài)時(shí),胃腸蠕動(dòng)較快,牛奶在胃中停留時(shí)間短,其中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還沒(méi)來(lái)得及充分消化吸收就被排到了腸道,隨后被當(dāng)作能量消耗掉,而不是被用于構(gòu)建和修復(fù)身體組織等更重要的生理功能。 然而,對(duì)于一些健康人群,如果只是偶爾空腹喝牛奶,且沒(méi)有不適癥狀,也不會(huì)對(duì)身體造成太大危害。而且牛奶本身含有一定的糖分、脂肪等其他營(yíng)養(yǎng)成分,在一定程度上也能提供能量。 但對(duì)于部分人,空腹喝牛奶可能會(huì)引起不適。比如乳糖不耐受人群,空腹喝牛奶后,由于體內(nèi)缺乏足夠的乳糖酶來(lái)分解牛奶中的乳糖,乳糖在腸道內(nèi)被細(xì)菌發(fā)酵,會(huì)產(chǎn)生大量氣體,導(dǎo)致腹脹、腹瀉等癥狀。還有一些腸胃功能較弱的人,空腹喝牛奶可能會(huì)刺激胃腸道,引起腹痛等不適。 總體而言,為了更好地吸收牛奶中的營(yíng)養(yǎng),減少不適癥狀的發(fā)生,建議不要空腹喝牛奶,可以在喝牛奶前吃一些面包、餅干等食物,這樣能讓牛奶在胃中停留時(shí)間延長(zhǎng),營(yíng)養(yǎng)得到更充分的吸收。
2025-10-06 12:59
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