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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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陳超剛 主任醫(yī)師
中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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鋅是人體必需的微量元素之一,對人體的生長發(fā)育、免疫功能、味覺和食欲等方面都有著重要作用。以下為你介紹一些常見的含鋅食物。 - **動物性食物**:這類食物是鋅的良好來源。比如牡蠣,它的含鋅量非常高,每100克牡蠣含鋅量可達71.2毫克。此外,瘦肉也是不錯的選擇,像牛肉、豬肉等,每100克牛肉含鋅量約為4.7毫克。動物肝臟如豬肝,每100克含鋅量大約為5.78毫克。還有魚類,例如鱸魚,每100克含鋅量約為2.83毫克。 - **植物性食物**:雖然植物性食物含鋅量相對較低,但也是日常飲食中鋅的來源之一。豆類中的黃豆含鋅量較為豐富,每100克約含鋅3.34毫克。堅果類如腰果,每100克含鋅量約為10.9毫克。此外,谷物的胚芽部分也含有一定量的鋅,不過在加工過程中可能會有所損失。 - **其他食物**:一些發(fā)酵類食物如酵母,含鋅量也比較可觀。另外,牛奶和雞蛋也含有一定量的鋅,每100毫升牛奶含鋅量約為0.42毫克,每100克雞蛋含鋅量約為1.1毫克。 在日常飲食中,我們可以通過合理搭配這些含鋅食物,來滿足身體對鋅的需求。
2025-10-06 09:52
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