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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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夏燕瓊 主任醫(yī)師
廣東省婦幼保健院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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生可可粉是由可可豆直接研磨而成,未經(jīng)過(guò)高溫處理,保留了更多的營(yíng)養(yǎng)成分,具有諸多功效與作用,但也存在一些使用禁忌。 功效與作用方面,首先,生可可粉富含黃烷醇等抗氧化物質(zhì),能幫助清除體內(nèi)自由基,減少氧化應(yīng)激反應(yīng),有助于延緩衰老,降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。其次,它含有可可堿,具有興奮神經(jīng)的作用,能提升精神狀態(tài),減輕疲勞感,增強(qiáng)注意力和反應(yīng)能力。此外,生可可粉中的鎂元素有助于調(diào)節(jié)情緒,促進(jìn)血清素的分泌,使人產(chǎn)生愉悅感,對(duì)于緩解焦慮、抑郁等不良情緒有一定幫助。同時(shí),其中的膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善消化功能,預(yù)防便秘。 然而,生可可粉并非適合所有人。其含有咖啡因,過(guò)量食用可能導(dǎo)致心跳加速、失眠、焦慮等不適癥狀,本身就有失眠問(wèn)題或?qū)Х纫蛎舾械娜巳簯?yīng)謹(jǐn)慎食用。另外,生可可粉中的草酸會(huì)影響鈣的吸收,患有骨質(zhì)疏松癥或正在補(bǔ)鈣的人群不宜大量食用。孕婦和哺乳期女性也需控制攝入量,因?yàn)榭Х纫蚩赡軙?huì)通過(guò)胎盤或乳汁影響胎兒或嬰兒的健康。
2025-10-06 15:15
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