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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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孫詩博 主治醫(yī)師
惠州市中心人民醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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生腰果放冰箱一年了是否還能吃,需要分情況來看。 一般來說,冰箱的低溫環(huán)境能在一定程度上抑制微生物的生長和繁殖,延長食物的保存時間。但即便在冰箱里,食物也并非能無限期保鮮。生腰果本身含有一定的油脂,在長時間存放過程中,油脂可能會發(fā)生氧化酸敗。 如果在這一年期間,冰箱溫度一直保持穩(wěn)定且適宜,生腰果密封保存良好,外觀上沒有出現(xiàn)霉變、變色、異味等情況,那么它可能還是可以食用的。不過,其口感和營養(yǎng)成分可能會有所下降,比如口感可能沒那么酥脆,營養(yǎng)成分也會隨著時間推移而流失一部分。 然而,如果生腰果出現(xiàn)了明顯的霉變,表面有綠色、黑色等霉菌,或者有酸臭味等異常氣味,那就絕對不能吃了。食用這樣的腰果可能會導(dǎo)致食物中毒,引起嘔吐、腹瀉、腹痛等不適癥狀,嚴重影響身體健康。 所以,當(dāng)不確定生腰果是否能吃時,建議先仔細觀察其外觀和氣味。若有任何異常,為了健康著想,最好不要食用。
2025-10-07 11:34
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