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菜籽的作用與功效是什么

菜籽的作用與功效是什么

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    江偉強 主治醫(yī)師

    南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院

    三級甲等

    中醫(yī)科

    菜籽通常指油菜籽,它不僅是重要的油料作物種子,還具有一定的作用與功效。 在營養(yǎng)方面,菜籽富含油脂,是優(yōu)質(zhì)食用油的重要來源。其含有的不飽和脂肪酸,如油酸、亞油酸等,有助于降低膽固醇,對心血管健康有益。同時,菜籽還含有豐富的維生素E,這是一種抗氧化劑,能保護細胞免受自由基的損傷,延緩衰老,增強人體免疫力。 從工業(yè)角度看,菜籽榨油后的餅粕含有豐富的蛋白質(zhì),可以作為優(yōu)質(zhì)的飼料原料,用于家畜、家禽的養(yǎng)殖,為動物生長提供必要的營養(yǎng)。 在農(nóng)業(yè)上,菜籽可以作為綠肥。將菜籽種植翻壓入土后,能增加土壤的有機質(zhì)含量,改善土壤結(jié)構(gòu),提高土壤肥力,有利于后續(xù)農(nóng)作物的生長。 此外,在傳統(tǒng)醫(yī)學中,菜籽也有一定的藥用價值。它具有行血、破氣、消腫、散結(jié)的功效,可用于輔助治療產(chǎn)后瘀血腹痛、癰腫丹毒等癥狀。不過,藥用時需在專業(yè)醫(yī)生的指導下進行。

    2025-10-07 08:48
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