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異體蛋白是指來自于異種生物的蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)對于人體來說是外來物質(zhì)，可能會引起過敏反應(yīng)。以下為您介紹含有異體蛋白的常見食物： - **奶類**：牛奶是最常見的富含異體蛋白的食物之一，對于牛奶蛋白過敏的人飲用后可能出現(xiàn)過敏癥狀。此外，羊奶等其他奶類也含有異體蛋白。 - **蛋類**：雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等禽蛋，蛋白含量高，且其中的蛋白質(zhì)屬于異體蛋白。有些人對蛋類過敏，食用后可能引發(fā)不適。 - **海鮮類**：蝦、蟹、貝類、魚等海鮮含有豐富的異體蛋白。例如蝦，蛋白質(zhì)含量高且肉質(zhì)鮮美，但卻是常見的過敏原，容易引起過敏反應(yīng)。 - **肉類**：除了常見的豬、牛、羊肉，一些特殊肉類如狗肉、兔肉等也含有異體蛋白。不過，相比之下，這些肉類引起過敏的情況相對較少。 - **豆類**：大豆含有豐富的植物蛋白，對于某些特殊體質(zhì)的人來說，也可能屬于異體蛋白，從而引發(fā)過敏。 了解哪些食物含有異體蛋白，對于有過敏史的人來說非常重要，他們在飲食中需要特別注意避免食用可能引起過敏的食物。