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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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陳超剛 主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營養(yǎng)科
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豆?jié){是一種營養(yǎng)豐富且易于消化吸收的飲品,喝豆?jié){對(duì)人體有諸多好處。 首先,豆?jié){富含植物蛋白,它是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源。蛋白質(zhì)是身體細(xì)胞的重要組成部分,對(duì)于維持身體正常的新陳代謝、修復(fù)組織和增強(qiáng)免疫力都起著關(guān)鍵作用。對(duì)于素食者來說,豆?jié){更是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的理想選擇。 其次,豆?jié){含有豐富的大豆異黃酮,這是一種植物雌激素。它能夠調(diào)節(jié)女性體內(nèi)的激素水平,在一定程度上緩解女性經(jīng)期不適,對(duì)于更年期女性,還可以減輕潮熱、盜汗等癥狀。同時(shí),大豆異黃酮有助于降低女性患乳腺癌、卵巢癌等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。 再者,豆?jié){中的卵磷脂有助于改善大腦功能,增強(qiáng)記憶力和注意力。經(jīng)常飲用豆?jié){,對(duì)學(xué)生群體提高學(xué)習(xí)效率、中老年人預(yù)防認(rèn)知障礙有一定的幫助。 另外,豆?jié){富含鈣、鐵等礦物質(zhì)。鈣是維持骨骼健康的重要元素,對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥有積極意義;鐵則參與血紅蛋白的合成,能有效預(yù)防缺鐵性貧血。 最后,豆?jié){中的膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化,預(yù)防便秘,維持腸道的正常功能。 不過,豆?jié){雖好,但也不能過量飲用,否則可能會(huì)引起腹脹、腹瀉等消化不良癥狀。
2025-10-07 07:50
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