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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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史琳娜 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級(jí)甲等
營養(yǎng)科
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鈣是人體不可或缺的重要元素,對(duì)骨骼健康、神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉收縮等生理功能起著關(guān)鍵作用。在日常飲食中,有許多食物可以幫助我們補(bǔ)充鈣質(zhì)。 首先是奶制品,牛奶是補(bǔ)鈣的優(yōu)質(zhì)選擇,每100毫升牛奶中約含有104毫克鈣,且牛奶中的鈣容易被人體吸收。此外,酸奶也是很好的補(bǔ)鈣食品,它不僅富含鈣,還含有益生菌,有助于調(diào)節(jié)腸道菌群。奶酪的鈣含量更高,是牛奶的數(shù)倍。 豆制品也是補(bǔ)鈣的佳品,以黃豆為例,每100克黃豆中鈣含量約為227毫克。常見的豆腐、豆?jié){等豆制品都是由黃豆加工而成,能為人體補(bǔ)充豐富的鈣。不過,豆?jié){的鈣含量相對(duì)較低,想要通過豆?jié){補(bǔ)鈣,需要多喝一些。 海產(chǎn)品中的鈣含量也較為豐富,比如蝦,每100克蝦皮的鈣含量高達(dá)991毫克。海帶、紫菜等藻類也是不錯(cuò)的補(bǔ)鈣食物,它們除了鈣之外,還含有其他多種對(duì)人體有益的營養(yǎng)成分。 堅(jiān)果類食物同樣含有一定量的鈣,像杏仁、榛子等。但堅(jiān)果的熱量較高,食用時(shí)要注意適量。 蔬菜中也有不少含鈣量高的,例如西蘭花、小白菜等。雖然蔬菜中的鈣含量可能不如奶制品和海產(chǎn)品,但它們也是日常飲食中不可忽視的補(bǔ)鈣來源。
2025-10-07 06:55
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