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常吃豬油有什么好處和壞處?

常吃豬油有什么好處和壞處?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    李纓 副主任醫(yī)師

    北京宣武醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    豬油是由豬肉提煉出,初始狀態(tài)是略黃色半透明液體的食用油。常吃豬油既有好處,也存在一定壞處。 好處方面,首先,豬油具有獨(dú)特的香味,能夠提升菜肴的風(fēng)味,增加人的食欲,讓人更有進(jìn)食的欲望。其次,豬油是一種高熱量的食物,它含有豐富的飽和脂肪酸,能夠?yàn)槿梭w快速提供能量,對(duì)于一些體力勞動(dòng)者或者能量消耗較大的人來說,適當(dāng)食用豬油有助于補(bǔ)充體力。此外,豬油中含有一定量的維生素A、維生素D等脂溶性維生素,這些維生素對(duì)于維持人體正常的視力、皮膚健康以及骨骼發(fā)育等都有一定的作用。 然而,常吃豬油也有不少壞處。豬油中飽和脂肪酸含量較高,如果長(zhǎng)期大量食用,會(huì)導(dǎo)致血液中膽固醇、甘油三酯等脂質(zhì)成分升高,增加動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn),進(jìn)而可能引發(fā)心血管疾病,如冠心病、高血壓等。而且,過多攝入豬油還容易造成熱量過剩,多余的熱量會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積在體內(nèi),使人發(fā)胖,肥胖又可能進(jìn)一步引發(fā)多種慢性疾病,如糖尿病、脂肪肝等。

    2025-10-08 15:41
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