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鹽對身體有哪些好處和壞處

鹽對身體有哪些好處和壞處

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    陳慧敏 副主任醫(yī)師

    廣州市婦女兒童醫(yī)療中心

    三級甲等

    臨床營養(yǎng)科

    鹽是人體必需的物質,主要成分是氯化鈉,對身體既有好處也有壞處。 鹽對身體的好處顯著。首先,它是維持人體正常生理功能的重要物質。鈉離子和氯離子參與人體的滲透壓平衡調(diào)節(jié),保證細胞內(nèi)外液體的正常交換,維持細胞的正常形態(tài)和功能。其次,鹽對神經(jīng)沖動的傳導至關重要。神經(jīng)細胞通過鈉離子和鉀離子的流動來產(chǎn)生和傳導神經(jīng)沖動,從而使神經(jīng)系統(tǒng)能夠正常工作,讓我們的身體可以協(xié)調(diào)完成各種動作和反應。此外,鹽還參與胃酸的形成,有助于食物的消化和吸收。 然而,過量攝入鹽會給身體帶來諸多壞處。長期高鹽飲食會使血壓升高,因為過多的鈉離子會導致水鈉潴留,增加血容量,加重心臟和血管的負擔,進而引發(fā)高血壓等心血管疾病。高鹽飲食還會損害胃黏膜,增加胃癌的發(fā)病風險。同時,腎臟在排泄過多鹽分的過程中負擔加重,長期如此可能影響腎臟功能。 為了保持身體健康,我們應合理攝入鹽。世界衛(wèi)生組織建議成年人每天鹽的攝入量不超過5克。在日常生活中,我們要注意減少加工食品和快餐的攝入,因為這些食物通常含有大量的鹽。

    2025-10-09 12:38
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