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鈣是人體必需的重要元素，對骨骼和牙齒健康、神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉收縮等生理功能起著關(guān)鍵作用。以下為您介紹一些富含鈣的食物。 奶制品是鈣的優(yōu)質(zhì)來源。牛奶不僅鈣含量高，而且鈣磷比例合適，還含有維生素D、乳糖等促進鈣吸收的因子，易于被人體吸收利用。每100毫升牛奶中大約含有104毫克鈣。除了牛奶，酸奶也是不錯的選擇，它在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的乳酸有助于鈣的溶解和吸收。 豆制品也是很好的補鈣食物。以豆腐為例，每100克豆腐的鈣含量可達到164毫克。此外，豆?jié){雖然含鈣量不如豆腐，但如果每天飲用一定量，也能為人體補充一定的鈣。 海產(chǎn)品中，蝦皮的鈣含量相當(dāng)豐富，每100克蝦皮的鈣含量高達991毫克。海帶和紫菜也是富含鈣的海產(chǎn)品，海帶每100克含鈣量約為348毫克，紫菜每100克含鈣量約為264毫克。 堅果類食物也含有一定量的鈣。例如，每100克杏仁的鈣含量約為248毫克。不過，堅果的熱量較高，食用時需要注意控制量。 綠葉蔬菜中，小白菜、油菜、芹菜等都含有一定的鈣。雖然其鈣的吸收率可能不如奶制品，但也是日常飲食中不可忽視的鈣來源。