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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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袁智敏 主治醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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魚板是一種常見的食品,它具有一定的功效與作用。 從營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方面來看,魚板富含蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞和組織的重要組成部分,對(duì)于身體的生長(zhǎng)、修復(fù)和維護(hù)起著關(guān)鍵作用。適量食用魚板可以為人體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源,有助于增強(qiáng)身體免疫力,使身體更有抵抗力,預(yù)防疾病的侵襲。 魚板中還含有多種維生素,如維生素A、維生素D等。維生素A對(duì)眼睛健康有益,能夠維持正常的視覺功能,預(yù)防夜盲癥和干眼癥等眼部問題。維生素D有助于促進(jìn)鈣的吸收和利用,對(duì)于骨骼的健康發(fā)育和維持骨密度至關(guān)重要,尤其適合兒童、老年人等需要補(bǔ)充鈣質(zhì)的人群。 此外,魚板中含有一定量的不飽和脂肪酸,如歐米伽 - 3脂肪酸。這種脂肪酸有助于降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平,減少心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。它還對(duì)大腦健康有益,能夠改善記憶力和認(rèn)知能力,對(duì)預(yù)防老年癡呆癥等神經(jīng)系統(tǒng)疾病可能有一定幫助。 不過,市場(chǎng)上部分魚板在制作過程中可能會(huì)添加一些添加劑和調(diào)味料,過量食用可能對(duì)健康不利。所以食用時(shí)應(yīng)注意適量。
2025-10-10 10:46
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