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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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馬文君 主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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核桃作為一種常見且營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果,具有諸多功效與作用。 在營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方面,核桃富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。其中的不飽和脂肪酸,如歐米伽 -3 脂肪酸,有助于維持大腦細(xì)胞的健康,對(duì)改善記憶力、增強(qiáng)腦功能有積極作用,尤其適合學(xué)生和腦力勞動(dòng)者。同時(shí),它能為人體提供能量,且相較于飽和脂肪酸,更有利于心血管健康。 從抗氧化角度來看,核桃含有豐富的維生素 E 等抗氧化物質(zhì)。這些物質(zhì)可以幫助清除體內(nèi)自由基,減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷,延緩細(xì)胞衰老,從而起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的功效。 在保護(hù)心血管上,核桃中的營(yíng)養(yǎng)成分有助于降低血液中膽固醇的含量,減少血管壁上的脂質(zhì)沉積,降低動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn),對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定幫助。 此外,核桃對(duì)腸道健康也有益處。其含有的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),增加糞便體積,預(yù)防便秘,維持腸道正常的消化和排泄功能。 然而,雖然核桃益處頗多,但因其脂肪含量較高,過量食用可能導(dǎo)致熱量攝入過多,增加肥胖風(fēng)險(xiǎn),每天食用量應(yīng)適量。
2025-10-10 08:40
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