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三伏天要多吃什么?

三伏天要多吃什么?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    潘丹峰 主任醫(yī)師

    廣州市第一人民醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    三伏天是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時段,在這個時期,合理的飲食能夠幫助人體補充能量、清熱解暑、健脾開胃。以下幾種食物適合在三伏天多吃。 首先是苦瓜,它雖然味道苦,但卻是三伏天的“降火利器”??喙虾胸S富的維生素C和苦味素,具有清熱解毒、明目解毒的功效。可以將苦瓜涼拌,這樣能最大程度保留其營養(yǎng)成分,清爽可口。 綠豆也是三伏天的必備食物。綠豆湯是傳統(tǒng)的消暑飲品,具有清熱解毒、消暑利水的作用。在炎熱的三伏天,喝上一碗綠豆湯,能有效緩解暑熱帶來的不適。 冬瓜同樣值得推薦,它含水量高,有清熱利水、消腫解毒的功效。冬瓜可以煮湯,如冬瓜海帶湯,不僅味道鮮美,還能補充水分和營養(yǎng)。 另外,三伏天人體出汗多,容易損失鹽分,可適當(dāng)吃些酸的食物,如西紅柿、酸梅湯等。西紅柿富含維生素C和番茄紅素,有生津止渴、健胃消食的作用;酸梅湯能刺激唾液和胃液分泌,起到生津止渴、開胃消食的效果。 還有蓮藕,生藕能清熱生津,熟藕則能健脾開胃。可以涼拌鮮藕,或者用蓮藕燉湯,都是不錯的選擇。

    2025-10-10 06:47
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