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吃芝麻油有什么功效與作用

吃芝麻油有什么功效與作用

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    郭麗娜 副主任醫(yī)師

    廣東省中醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    芝麻油,是從芝麻中提煉出來(lái)的,具有濃郁的香氣,不僅是美味的調(diào)味品,還對(duì)人體有諸多益處。 在營(yíng)養(yǎng)方面,芝麻油富含不飽和脂肪酸,如亞油酸、油酸等,有助于降低膽固醇水平,對(duì)心血管健康有益。它可以減少血液中膽固醇的沉積,降低動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn),從而起到保護(hù)心臟和血管的作用。 芝麻油具有一定的潤(rùn)腸通便作用。它能潤(rùn)滑腸道,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),使大便更容易排出,對(duì)于緩解便秘有一定效果。對(duì)于一些因腸道干燥而導(dǎo)致排便困難的人來(lái)說(shuō),適量食用芝麻油可以改善這種狀況。 芝麻油中含有豐富的維生素E,這是一種抗氧化劑。它能夠抵抗自由基的侵害,延緩細(xì)胞衰老,減少皺紋的產(chǎn)生,使皮膚保持光滑細(xì)膩。同時(shí),還能增強(qiáng)皮膚的彈性和光澤,起到美容養(yǎng)顏的作用。 芝麻油對(duì)口腔和咽喉也有好處。它可以滋潤(rùn)口腔黏膜,緩解口干、咽干等不適癥狀,對(duì)于經(jīng)常用嗓的人來(lái)說(shuō),適量食用芝麻油能起到一定的保護(hù)作用。 此外,芝麻油獨(dú)特的香氣能刺激食欲,增加食物的風(fēng)味,讓人更有胃口。在烹飪中加入適量的芝麻油,能提升菜肴的口感和品質(zhì)。

    2025-10-11 06:40
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