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鹽對身體有什么好處和壞處

鹽對身體有什么好處和壞處

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    陳慧敏 副主任醫(yī)師

    廣州市婦女兒童醫(yī)療中心

    三級甲等

    臨床營養(yǎng)科

    鹽是日常生活中不可或缺的調(diào)味品,對人體有諸多好處。首先,鹽的主要成分是氯化鈉,鈉在維持人體滲透壓平衡方面起著關(guān)鍵作用。人體細(xì)胞內(nèi)液和細(xì)胞外液之間的滲透壓需要保持相對穩(wěn)定,鈉參與其中的調(diào)節(jié),確保細(xì)胞的正常形態(tài)和功能,維持身體的正常生理活動。其次,鹽有助于神經(jīng)沖動的傳導(dǎo)。神經(jīng)信號的傳遞依賴于離子的流動,鈉離子在這個過程中扮演著重要角色,使神經(jīng)系統(tǒng)能夠正常工作,保證人體的感覺、運動等功能的協(xié)調(diào)。此外,鹽還能促進(jìn)胃酸的分泌,有助于食物的消化和吸收。 然而,過量攝入鹽也會給身體帶來不少壞處。大量的鹽攝入會使血壓升高,因為過多的鈉會導(dǎo)致體內(nèi)水分潴留,增加血容量,從而加重心臟和血管的負(fù)擔(dān),長期如此易引發(fā)高血壓等心血管疾病。高鹽飲食還會損害腎臟健康,增加腎臟的排泄負(fù)擔(dān),長期高鹽攝入可能導(dǎo)致腎臟疾病的發(fā)生。另外,鹽攝入過多還可能影響胃黏膜的保護(hù)機制,增加胃癌的發(fā)病風(fēng)險。 為了保持身體健康,我們應(yīng)合理控制鹽的攝入量,遵循低鹽飲食的原則。

    2025-10-11 09:02
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