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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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馬文君 主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
營養(yǎng)科
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空腹喝牛奶好不好,不能一概而論,需要分情況來看。 從營養(yǎng)角度講,牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D等多種營養(yǎng)成分。然而,當(dāng)人處于空腹?fàn)顟B(tài)時(shí),胃腸蠕動(dòng)會(huì)加快,牛奶在胃中停留時(shí)間縮短,其中的營養(yǎng)物質(zhì)不能被充分消化吸收。而且,牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)被當(dāng)作能量消耗掉,無法發(fā)揮其構(gòu)建和修復(fù)身體組織等重要作用,造成一定程度的營養(yǎng)浪費(fèi)。 不過,對(duì)于一些身體健康、消化功能良好的人來說,偶爾空腹喝牛奶可能并不會(huì)出現(xiàn)明顯不適,也能在一定程度上補(bǔ)充營養(yǎng)。但對(duì)于腸胃功能較弱的人,空腹喝牛奶可能會(huì)引起一些不良反應(yīng)。牛奶中的乳糖需要乳糖酶進(jìn)行消化,部分人群體內(nèi)缺乏足夠的乳糖酶,空腹喝牛奶后,乳糖不能及時(shí)被分解,會(huì)在腸道內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)氣,導(dǎo)致腹脹、腹瀉等癥狀。 如果想要充分吸收牛奶的營養(yǎng),建議搭配一些碳水化合物類食物,比如面包、饅頭、餅干等。這樣食物在胃中停留時(shí)間延長(zhǎng),牛奶能更充分地被消化吸收,同時(shí)碳水化合物能為身體快速供能,避免蛋白質(zhì)被當(dāng)作能量消耗。
2025-10-11 13:23
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