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吃芝麻油有什么功效與作用

吃芝麻油有什么功效與作用

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    陳慧敏 副主任醫(yī)師

    廣州市婦女兒童醫(yī)療中心

    三級(jí)甲等

    臨床營(yíng)養(yǎng)科

    芝麻油,又稱香油、麻油,是以芝麻為原料提煉制成的食用油,吃芝麻油具有以下功效與作用。 在潤(rùn)腸通便方面,芝麻油富含油脂,能潤(rùn)滑腸道,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助大便排出,對(duì)于腸燥便秘有一定的緩解作用,適合習(xí)慣性便秘人群日常食用。 芝麻油含有豐富的維生素E,它是一種抗氧化劑,能抵抗自由基的侵襲,延緩細(xì)胞衰老,保護(hù)皮膚的健康,減少皺紋的產(chǎn)生,使皮膚更加光滑細(xì)膩。 芝麻油中的亞油酸、花生四烯酸等不飽和脂肪酸,有助于降低膽固醇在血管壁的沉積,保持血管彈性,從而在一定程度上預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,對(duì)心血管健康有益。 芝麻油濃郁的香氣能夠刺激人的嗅覺(jué)和味覺(jué)神經(jīng),從而增進(jìn)食欲。在菜肴中加入適量的芝麻油,不僅可以增添獨(dú)特的風(fēng)味,還能讓食物更加美味可口,尤其適合食欲不振的人。 此外,芝麻油在中醫(yī)理論中還有一定的滋補(bǔ)作用,可滋養(yǎng)肝腎,對(duì)于肝腎陰虛引起的頭暈、目眩等癥狀有一定的改善作用。

    2025-10-11 15:41
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