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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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李?yuàn)檴?副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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當(dāng)需要補(bǔ)血時(shí),選擇合適的食物能起到良好的效果。以下幾種食物補(bǔ)血效果較好。 首先是動(dòng)物肝臟,如豬肝、雞肝等。它們富含鐵元素,且為血紅素鐵,人體吸收率高。每 100 克豬肝含鐵量約為 22.6 毫克,能快速補(bǔ)充人體所需的鐵,促進(jìn)血紅蛋白的合成,從而達(dá)到補(bǔ)血的目的。 紅棗也是經(jīng)典的補(bǔ)血食物。它含有豐富的維生素 C 和鐵元素,維生素 C 能促進(jìn)鐵的吸收。可以直接食用,也能用來煲湯、煮粥。不過紅棗糖分較高,食用要適量。 菠菜是常見的蔬菜,含鐵量較為豐富,同時(shí)還富含葉酸。葉酸參與人體造血過程,與鐵共同作用,有助于提高補(bǔ)血效果。日??汕宄椿蜃鰷秤?。 桂圓含有葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等,能補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神??芍苯映?,也能用來泡茶、熬粥。 黑豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),其中鐵元素有助于補(bǔ)血??梢詫⒑诙怪蟪珊诙箿?、黑豆粥。 此外,瘦肉、雞蛋等食物也有一定的補(bǔ)血作用。瘦肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鐵,雞蛋含有多種營養(yǎng)物質(zhì),能為身體提供造血所需的原料。在飲食中合理搭配這些食物,能更好地達(dá)到補(bǔ)血的效果。
2025-10-11 15:40
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