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大馬哈魚(yú)籽有哪些功效與作用?

大馬哈魚(yú)籽有哪些功效與作用?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    關(guān)陽(yáng) 主治醫(yī)師

    南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    大馬哈魚(yú)籽是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,具有多種功效與作用。 首先,大馬哈魚(yú)籽富含蛋白質(zhì),這是身體細(xì)胞和組織的重要組成部分。攝入足夠的蛋白質(zhì)有助于維持身體正常的生理功能,促進(jìn)肌肉修復(fù)和生長(zhǎng),增強(qiáng)身體的抵抗力,對(duì)于身體虛弱、術(shù)后恢復(fù)的人來(lái)說(shuō)是很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。 其次,它含有豐富的不飽和脂肪酸,如歐米伽 - 3脂肪酸。這些脂肪酸對(duì)心血管健康有益,能夠降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平,減少動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn),有助于維持血管的彈性和通暢,從而降低心臟病和中風(fēng)的發(fā)病率。 大馬哈魚(yú)籽中還含有多種維生素,如維生素A、維生素D、維生素B族等。維生素A對(duì)眼睛健康至關(guān)重要,有助于預(yù)防夜盲癥和干眼癥;維生素D能促進(jìn)鈣的吸收和利用,對(duì)骨骼健康有積極作用;B族維生素參與身體的新陳代謝,有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。 此外,大馬哈魚(yú)籽中的礦物質(zhì)含量也較為豐富,像鈣、鐵、鋅等。鈣是維持骨骼和牙齒健康的關(guān)鍵元素;鐵參與血紅蛋白的合成,能預(yù)防缺鐵性貧血;鋅對(duì)于免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)作和生長(zhǎng)發(fā)育有著重要意義。

    2025-10-12 14:52
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