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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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陳超剛 主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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卵磷脂,又被稱為蛋黃素,被譽(yù)為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營(yíng)養(yǎng)素”,對(duì)人體健康有著諸多重要功效。 在保護(hù)肝臟方面,卵磷脂能促進(jìn)肝細(xì)胞的再生,增強(qiáng)肝臟的解毒功能,幫助肝臟代謝脂肪,預(yù)防脂肪肝和肝硬化的發(fā)生。它可以將脂肪乳化為微小的顆粒,使其更易于被代謝和排出體外,從而減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。 對(duì)心血管系統(tǒng)而言,卵磷脂能夠乳化、分解血管壁上沉積的膽固醇和脂肪,使血液中的膽固醇和中性脂肪含量降低,減少脂肪在血管壁的沉積,從而起到預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等心血管疾病的作用。而且,它還能降低血液黏稠度,改善血液流動(dòng)性,保證血液循環(huán)的順暢。 卵磷脂對(duì)大腦神經(jīng)發(fā)育也十分關(guān)鍵。它是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分,大腦細(xì)胞中約有 17% - 20% 是卵磷脂。補(bǔ)充卵磷脂可以為大腦提供充足的營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)大腦活力,提高記憶力和注意力,尤其適合學(xué)生和腦力勞動(dòng)者。此外,對(duì)老年人來(lái)說(shuō),卵磷脂有助于預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。 在皮膚保養(yǎng)上,卵磷脂能夠促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝,增加皮膚的光澤和彈性,減少皺紋的產(chǎn)生。它還能防止皮膚干燥、瘙癢等問(wèn)題,使皮膚保持健康狀態(tài)。
2025-10-13 15:22
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