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五加葉的功效與作用及食用方法

五加葉的功效與作用及食用方法

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    馬民 主任醫(yī)師

    暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    中醫(yī)科

    五加葉為五加科植物細(xì)柱五加、無梗五加等的葉,具有一定的功效與作用,且有多種食用方法。 從功效與作用來看,五加葉具有祛風(fēng)除濕的功效,對(duì)于風(fēng)濕痹痛,能在一定程度上緩解關(guān)節(jié)疼痛、屈伸不利等癥狀。它還可以活血止痛,可用于改善跌打損傷導(dǎo)致的瘀血腫痛。此外,五加葉有一定的解毒消腫作用,對(duì)于皮膚的瘡瘍腫毒等問題有輔助改善的功效。 在食用方法方面,常見的有以下幾種。一是涼拌五加葉,將五加葉洗凈后用開水焯熟,撈出過涼水,擠干水分后加入適量的鹽、醋、蒜、香油等調(diào)料拌勻,口感清爽,能最大程度保留五加葉的營(yíng)養(yǎng)成分。二是五加葉炒蛋,把五加葉切碎,與雞蛋一起攪拌均勻,鍋中倒油,油熱后倒入蛋液炒熟即可,味道鮮美,增加了食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。還可以將五加葉做成五加葉粥,先把五加葉洗凈切碎,在煮好的米粥快熟時(shí)加入,再煮幾分鐘,食用后能起到一定的養(yǎng)生保健作用。

    2025-10-13 06:42
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