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桑葉有哪些功效與作用,該怎么吃?

桑葉有哪些功效與作用,該怎么吃?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    鄧紅梅 副主任醫(yī)師

    韶關市第一人民醫(yī)院

    三級甲等

    中醫(yī)科

    桑葉是??浦参锷5母稍锶~,具有多種功效與作用。在傳統(tǒng)醫(yī)學中,桑葉歸肺、肝經(jīng),有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目的功效??捎糜诰徑怙L熱感冒、肺熱燥咳、頭暈頭痛、目赤昏花等癥狀?,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),桑葉含有豐富的營養(yǎng)成分,如黃酮類、多糖類、生物堿等,具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗炎等作用。 在吃法上,常見的有以下幾種。一是制成桑葉茶,將干桑葉直接用開水沖泡,就像日常泡茶一樣。這種茶飲清香可口,能起到清熱降火的作用,適合在炎熱的夏天飲用。二是做桑葉粥,先把桑葉洗凈后煮水,然后用煮好的桑葉水來熬粥。桑葉粥口感軟糯,有一定的保健功效,尤其適合腸胃虛弱的人群。三是涼拌桑葉,選取鮮嫩的桑葉,洗凈后用開水焯熟,加入適量的調料拌勻即可。涼拌桑葉清爽可口,是一道不錯的開胃小菜。 不過,雖然桑葉有諸多益處,但每個人的體質不同,在食用時也要根據(jù)自身情況合理選擇。如果身體出現(xiàn)不適,應及時就醫(yī),不可單純依賴食療。

    2025-10-14 11:08
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