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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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郭麗娜 副主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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硒是人體必需的微量元素,對(duì)人體的免疫系統(tǒng)、抗氧化防御系統(tǒng)等有著重要作用。以下為您介紹一些含硒高的食物。 - **肉類**:動(dòng)物肝臟和腎臟是含硒量較高的食物,例如每100克豬腎含硒量約為111.77微克,牛腎含硒量約為70.2微克。此外,瘦肉也含有一定量的硒,每100克豬肉含硒約11.97微克,牛肉含硒約10.55微克。 - **海鮮類**:許多海鮮都是硒的良好來(lái)源。比如每100克魷魚(yú)含硒量約為156.1微克,每100克牡蠣含硒量約為86.64微克,每100克蝦米含硒量約為75.4微克。 - **堅(jiān)果類**:堅(jiān)果不僅美味,而且含硒豐富。例如每100克腰果含硒量約為34微克,每100克杏仁含硒量約為15.65微克。 - **谷物類**:全谷物食物中也有一定的硒含量,每100克小麥胚芽含硒量約為71.5微克,糙米的含硒量也相對(duì)較高。 - **蔬菜類**:雖然蔬菜的含硒量普遍不如肉類和海鮮,但也有部分蔬菜含硒較高,如每100克西蘭花含硒量約為1.2微克,大蒜每100克含硒量約為15.77微克。 在日常飲食中,我們可以合理搭配這些含硒高的食物,以滿足身體對(duì)硒的需求。不過(guò),硒的攝入量也并非越多越好,過(guò)量攝入可能會(huì)對(duì)身體造成不良影響。
2025-10-14 11:31
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