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哪些食物屬于高膽固醇食物

哪些食物屬于高膽固醇食物

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    孫詩博 主治醫(yī)師

    惠州市中心人民醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    高膽固醇食物通常包括動物內臟、蛋黃、肥肉、油炸食品、奶油制品等。過量攝入可能導致血脂異常,增加心血管疾病風險。如身體出現(xiàn)相關癥狀,應及時就醫(yī)。一旦身體出現(xiàn)不適,應立刻就醫(yī),遵從醫(yī)生的指示進行治療,不宜自行開藥。
    1.動物內臟:如豬肝、豬心、雞肝等,膽固醇含量較高。
    2.蛋類:蛋黃中的膽固醇含量相對較高,尤其是咸蛋黃。
    3.肉類:肥肉、豬蹄、豬頭肉等,脂肪和膽固醇含量均不低。
    4.油炸食品:油條、炸雞等,經過高溫油炸,油脂含量大幅增加。
    5.乳制品:奶油、黃油、芝士等,膽固醇含量不容忽視。
    6.海鮮類:部分海鮮如魷魚、蝦籽等,膽固醇含量較高。
    日常生活中,應適量控制高膽固醇食物的攝入,多吃蔬菜水果,保持均衡飲食。如有血脂異常,建議在醫(yī)生指導下調整飲食和治療。

    2013-12-20 12:38
就醫(yī)問藥

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什么是膽固醇?   膽固醇廣泛存在于人體內,尤以腦及神經組織中最為豐富,在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細胞膜,而且是合成膽汁酸,維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成,食物中的膽固醇是次要補充,每人每日從食物中攝取膽固醇200mg,即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種,前者對心血管有保護作用,通常稱之為“好膽固醇”,后者偏高,冠心病的危險性就會增加,通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»

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