大家對(duì)于山楂和柿子，并不陌生。山楂，又名山里果、山里紅，是中國(guó)特有的藥食同源水果，果可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，具有降血脂、血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊等作用，同時(shí)也是健脾開(kāi)胃、消食化滯、活血化痰的良藥；柿子性寒，含有大量的維生素A、C和鞣酸，有養(yǎng)肺胃、清燥火，降壓止血、預(yù)防心血管病，清熱滑腸、潤(rùn)肺生津等功效。適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動(dòng)脈硬化、痔瘡便血、大便秘結(jié)等癥。那么，山楂和柿子的含糖量高嗎？

咱們先說(shuō)說(shuō)山楂。山楂根據(jù)品種、成熟度等，含糖量差別較 大，鮮山楂22.1%，在水果中屬于含糖量高的，主要糖份為果糖。下面是常見(jiàn)水果含糖量排行榜 ：

1、含糖量4-7%——西瓜、白蘭瓜、草莓、枇杷 。

2、含糖量8-10%——鴨梨、檸檬、李子、櫻桃、哈密瓜、葡萄、桃、菠蘿 。

3、含糖量9-13%——蘋(píng)果、杏子、無(wú)花果、橙、柚子、鮮荔枝、香果 。

4、含糖量14-19%——柿子、香蕉、鮮桂圓、石榴、楊梅、甘蔗汁 。

5、含糖量20%以上的：鮮山楂22.1%、海棠22.4%、鮮棗23.2%等。

據(jù)上所述，柿子含糖量也是較高的。因此，柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而山楂不僅酸甜可口，適合生食而且有很高的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)藥價(jià)值。但是，在食用時(shí)一定要適量食用，不宜多吃。吃柿子和山楂需要禁忌如下：

1，柿子不要和蟹、魚(yú)、蝦同吃。柿子里鞣酸遇到海鮮里的高蛋白質(zhì)，不容易消化容易發(fā)生沉淀和凝固，且很易凝固成塊，即胃柿石。

2，空腹不宜吃柿子。因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過(guò)幽門(mén)到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無(wú)法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。

3，糖尿病人少食柿子和山楂。道理很明顯，它們含糖高。