尿酸高消化差時，香菇可以通過控制食用量、合理搭配食材、采用合適烹飪方式、注意食用時間、處理香菇等方式來食用，以減少對尿酸和消化的不良影響。

1. 控制食用量：香菇屬于中嘌呤食物，過量食用可能導(dǎo)致尿酸升高。因此，要控制香菇的攝入量，每次食用量不宜過多，避免因攝入過多嘌呤而使尿酸水平波動，加重身體代謝負擔。

2. 合理搭配食材：可以將香菇與低嘌呤、易消化的食材搭配。例如和冬瓜搭配，冬瓜有利尿作用，能促進尿酸排出；與山藥搭配，山藥有健脾益胃的功效，有助于改善消化功能；還可以和白菜搭配，白菜富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助消化。

3. 采用合適烹飪方式：避免油炸、油煎等方式，因為這些烹飪方式會增加食物的油脂含量，不利于消化，還可能使香菇的嘌呤濃縮。建議選擇清蒸、水煮、清炒等方式。清蒸香菇能最大程度保留香菇的營養(yǎng)成分，且清淡易消化；水煮香菇可以將部分嘌呤溶解在水中，降低香菇的嘌呤含量；清炒香菇時少放油，也較為健康。

4. 注意食用時間：選擇在兩餐之間或者飯后適量食用香菇。避免在空腹時大量食用，以免加重腸胃負擔。飯后食用香菇可以借助食物的消化過程，減輕腸胃對香菇消化的壓力。

5. 處理香菇：在烹飪香菇前，可以將香菇用清水浸泡一段時間，然后換水沖洗，這樣能去除一部分香菇中的嘌呤。浸泡時間不宜過長，以免營養(yǎng)成分流失過多。

尿酸高且消化差的情況下，食用香菇需要從多個方面加以注意。通過控制食用量、合理搭配食材、采用合適烹飪方式、注意食用時間以及正確處理香菇等方法，可以在享受香菇美味的同時，減少對尿酸和消化的不良影響。但如果尿酸和消化問題較為嚴重，還應(yīng)及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進行飲食調(diào)整和治療。